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甲减要注意补铁和纤维


                             来源:生命时报   2021-3-26

中国人民解放军火箭军特色医学中心营养科营养师   关 阳

数据显示,甲状腺功能减退症(简称甲减)在我国的发病率为1.1%,一般无法完全治愈,但调整饮食习惯有利控制病情。
适量补充碘元素。碘是合成甲状腺激素的原料,因此甲减人群应适量补充碘元素,富含碘的食物有紫菜、虾皮、海带等。但也有特殊情况,例如桥本甲状腺炎引起的甲减和因甲亢同位素治疗后出现的甲减就不宜补碘,否则容易诱发甲亢。如果不清楚自己属于哪种情况的甲减,一定要先咨询医生。与普通甲减人群不一样的是,孕妇不管是何种类型的甲减,都应该增加碘的摄入量,以免导致胎儿发育不良。

适量补充铁元素。甲减人群容易出现贫血现象,而铁是合成血红蛋白的重要成分,因此日常生活中应多吃富含铁的食物,推荐动物肝脏、瘦肉、动物血等,若已经出现严重的贫血还需要补充维生素B12和叶酸。维生素B12主要存在于动物性食物中,绿叶蔬菜和豆类是叶酸最丰富的来源。

控制热量。甲减人群的代谢速度要比普通人慢,若能量摄入过多,容易造成体重过重。因此甲减人群应减少加工食品的摄入,比如炸鸡、汉堡、奶茶、炸薯条、甜甜圈、热狗等,这类食品热量极高且缺少营养。可以多吃富含优质蛋白质的食物来摄取能量,推荐鸡蛋、牛奶、瘦肉类、鱼类等食物。
限制胆固醇。甲减时血浆胆固醇合成虽不快但排出较缓慢,高胆固醇食物的摄入容易引起继发性高脂血症,因此甲减人群应少吃高胆固醇的食物,比如肥肉等。

适量补充膳食纤维。甲减人群因代谢降低常常出现便秘的情况,容易引起痔疮或其他消化道疾病。膳食纤维能够促进胃肠蠕动,帮助排便。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮豆类及菌藻类食物中含量丰富,比如黑豆、黄豆、红豆、绿豆、木耳、海带、裙带菜、口蘑等。此外,根茎类食物纤维含量也较多,如胡萝卜、红薯、土豆。

 
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